INTRODUKSI PRODUK BANANA CHIP AREN SUGAR DAN BANANA PUDING PADA IBU-IBU DAN REMAJA NYAPAH WALANTAKA, SERANG

Abstract

Pisang memiliki sekitar 136 kalori untuk setiap 100 gram yang secara keseluruhan berasal dari karbohidrat yang mempunyai manfaat kesehatan dan gizi, sehingga perlu disebar-luaskan di masyarakat. Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk  memberikan solusi untuk permasalahan yang ada di kelurahan Nyapah khusus nya bagi penghasil keripik pisang yaitu kurang nya kualitas barang yang di jual dan di produksi di daerah tersebut. Untuk itulah di lakukan kegiatan program pembinaan mulai dari meningkatkan pemahaman masyarakat sasaran terkait pengolahan pisang menjadi berbagai produk inovasi, serta memberikan pengetahuan manfaat pisang dari aspek gizi, dan kesehatan. Khalayak sasaran dalam kegiatan ini adalah ibu-ibu dan remaja kelurahan Nyapah, kecamatan Walantaka, Serang Banten. Metode kegiatan terdiri dari sosialisasi, seminar UMKM dan Baksos Kesehatan serta pada saat Loka Karya Kelurahan. Luaran yang telah di capai dari pelaksanaan program pengabdian yaitu sebagai berikut : 1. Pemahaman tentang kesehatan dan manfaat produk pisang yang di produksi 2.Peningkatan kualitas produk pisang dan kualitas kemasan proses packaging  3. Peningkatan Penghasilan sebesar 50%. 4. Artikel Ilmiah.